Perú

LIMA

MAIDO – Comida Nikkei. Ha sigo de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida!!  El restaurante fue de los 50 Best Restaurants de América Latina en el 2017 y de los 50 Best Restaurants del mundo en 2018. Obvio hay que reservar. Yo lo hice como con tres meses de anticipación. San Martín 399, Miraflores.

AYAHUASCA – Restobar como dicen ellos, está en una casona hermosa en el barrio de Barraco. Av. San Martín 130.

MERCADO DE SURQUILLO – Buenísimo para desayunar. En el mercado No. 1 de Surquillo vas a encontrar los mejores ingredientes de tierra y mar. Hay varios puestos para disfrutar los platos típicos.

BAM BAM Y SUS CONCHAS NEGRAS – Afuera del mercado. No hay pierde. Los mejores ceviches que me he comido en mi vida!!! Es un must absoluto.

EL RINCÓN DEL BIGOTE – Pide una docena de almejas y una cerveza helada. Lo vas a disfrutar.

LA PICANTERÍA – Deliciosa. Todo fresquísimo. Francisco Moreno 388, Surquillo.

LA MAR – Ceviches, tiraditos, barra nikkei, y piqueos. Av. Mariscal la Mar 770, Miraflores.

AMAZ – Un proyecto muy interesante de Pedro Miguel Schiaffino con cocina de la amazonía.

ISOLINA – Taberna peruana del Chef José del Castillo. Un lugar relajado con mucho ambiente local para comer y beber a gusto. Av. San Martín 101, Barranco.

VALLE SAGRADO

MERCADO DE PISAC – Es el mercado de mercados. Gran lugar para comprar y ahí hay un puesto famosísimo de empanadas al horno de leña. Las tienes que probar.

CUSCO

INKA GRIL – Excelente para cenar.

MAP CAFÉ – En el patio del Museo de Arte Precolombino.

CHICHA – Del Chef Gastón Acurio. Es un must.

CICCIOLINA – Bakery y tapas y vino. Para visitar a cualquier hora del día.

INCANTO – Comida italiana. Si quiere probar algo diferente a lo peruano.